Яйца пашот
Опубликовано: 02.10.2018
Популярность пневматического оружия, со временем не теряет своей актуальности. Не требующее оформления разрешительных документов для приобретения, хранения и транспортировки оно является легко доступным для широкого круга лиц увлекающихся спортивной стрельбой и охотой.
С использованием новых технологий в производстве появилась возможность значительно расширить модельный ряд, и кроме привычных винтовок с переломным при заряжании стволом создать копии различных образцов оружия, значительно увеличив его мощность и функциональность. Подробнее ознакомится с образцами, их стоимостью и техническими характеристиками можете ознакомиться перейдя по ссылке https://gunsleaders.ru/.
Яйцо пашот за 1 минуту. Быстрый завтрак
Относясь к категории гражданского оружия пневматика успешно используется для развлечения, охоты и самообороны. Некоторые образцы не уступают пороховым, а иногда и превосходят их по дальности и мощности стрельбы. Первые виды такого оружия появились более трехсот лет назад и представляли собой высокотехнологичные изделия успешно конкурируюших с огнестрельными аналогами, и отличающееся простотой в использовании, не требующим использования пороха прихотливого к погодным условиям и требующего специальных условий хранения им транспортировки.
ЯЙЦА ПАШОТ #11 (готовьте яйца под юбкой) Илья ЛАЗЕРСОН ????
Обычное дульнозарядное ружье производило одиночные выстрелы и требовало перезарядки, духовое давало возможность выпустить около двадцати и стоимость и многократно превосходило пороховые.
Одной из основных характеристик, в том числе и пневматического оружия, является начальная скорость пули определяющая разрушительные свойства винтовки или пистолета.
Самые маломощные в этом отношении являются пружинно поршневые образцы, но зато отличающиеся простотой конструкции, надежностью и долговечностью в эксплуатации при минимальном техническом обслуживании. Лидирующее положение на рынке пневматики на протяжении многих лет занимают изделия Ижевского завода успешно конкурирующие с зарубежными аналогами по качеству изготовления и характеристикам баллистики.
Основным достоинством такого оружия является точность стрельбы, что определяет его использование в спортивных целях. К недостаткам можно отнести необходимость перезарядки после каждого выстрела.
Винтовки с предварительной накачкой достигают результата по скорости до трехсот метров в секунду, что максимально приближает их по мощности к огнестрельному оружию и позволяет использование для охоты и самообороны.
Не знаю почему, но «яйцо пашот» для меня всегда звучало как нечто буржуазное, нечто такое, что едят толстые дядьки в моноклях между рябчиками и ананасами, сидя в дорогих ресторанах.
— Отойди, Мамай, не видишь, что делается! Ах, господи! Соус пикан перестоится. И консоме с пашотом не готово! — сетовал в «Золотом телёнке» бывший метрдотель Иван Иосифович, которого попросили на весьма урезанную смету накормить строителей Восточной магистрали, да так, чтобы не ударить лицом в грязь перед иностранными гостями.
На самом деле ничего сложного и сверхъестественного в этом блюде нет: пашот — это просто-напросто яйцо, варёное без скорлупы. В ковшик или небольшую кастрюлю наливаем воды на два-три пальца и ставим на плиту. Как только вода закипит, уменьшаем огонь до минимума и аккуратно вливаем в неё разбитое яйцо. Идеальный пашот — ровной овальной формы, с абсолютно сваренным белком и жидким желтком. Куриное яйцо отборной категории (C0), вынутое из холодильника, готовится до такого состояния ровно четыре минуты.
Тонкости в приготовлении здесь три. Во-первых, вода не должна бурно кипеть, иначе нежную субстанцию разорвёт на хлопья в стиле «кудрявого» супа. Во-вторых, яйца должны быть очень свежими: у старых консистенция белка слишком дряблая и может легко растечься по посуде. Если вы не уверены в сроке годности, можно добавить в ковшик/кастрюлю одну-две чайных ложки столового уксуса: он поможет белку быстрее «схватиться» и не потерять форму. Ну и в-третьих, выливать яйцо в воду следует крайне аккуратно. Прямо из скорлупы это сделать довольно сложно, поэтому лучше использовать небольшую пиалу или розетку.
В некоторых рецептах рекомендуют «закрутить» вскипевшую воду в воронку и влить яйцо в самый центр, но сколько я ни пытался проделать подобный фокус, выходила полная ерунда, так что в итоге приноровился обходиться без этой «хитрости».
Яйца пашот хороши и сами по себе, под кофе, подсоленные да поперченные, да с чёрным хлебушком поутру. Американцы кладут его на лепёшку (так называемый «английский маффин») с беконом или ветчиной и поливают «голландским соусом» — такой завтрак зовётся «яйца Бенедикт» (легенда гласит, что некий брокер с Уолл-стрит по имени Лемюэль Бенедикт состряпал подобный бутерброд в надежде облегчить страшное похмелье). Кроме того, яйца пашот используются как ингредиент для некоторых салатов и супов.