Единый сервис доставки еды

Опубликовано: 27.07.2017

видео Единый сервис доставки еды

Мы открыли фабрику-кухню « Воккер» в  2010 году, раздали визитки на  « Пикнике Афиши» , организовали первичный поток клиентов через  Facebook. Наш первый руководитель доставки, рыцарь без  страха и  упрека, сказал: « Мы возьмем всю Москву! »   — и  тут начались проблемы, подробнее тут CHIBBIS.RU.

Не пытайтесь сразу охватить весь город

Клиенты ждали заказы по  три часа. Наш Facebook переполнился жалобами  —   мы посыпали голову пеплом, делали комплименты, приносили извинения, но  так и  не  могли справиться со  спросом. Помогло простое решение: ограничить зону доставки несколькими районами, прилегающими к  фабрике. Для этого нужно определить крайние точки на  карте, до  которых ваш курьер может довезти продукт, например, в  течение  40 минут. Получится такая ломаная линия вокруг  вашей фабрики. Если вы базируетесь в  центре, ограничьте зону доставки центром, если  на  окраине  —   начинайте со  своего округа. Идеальная схема доставки: вы открываете точку, четко определяете вокруг  нее зону и  доставляете продукт в  ее пределах. Затем открываете вторую точку и  расширяете зону доставки, и  т.   д. В итоге у вас получится децентрализованная модель  —   много фабрик-кафе, из  которых вы в  строго оговоренное время сможете доставить заказ.

Медленная доставка на  весь город сработает, только  если вы делаете полностью эксклюзивный продукт, который  люди готовы ждать по  несколько часов.   Но, как  только у вас появятся конкуренты, которые будут возить быстрее, вы начнете стремительно терять выручку. В мегаполисе люди зачастую ценят время выше, чем  качество, и  скорее закажут  то, что  доставят через  полчаса, чем  то,   что, может быть, вкуснее, но  придет через  полтора.


BlenDzer Единый сервис доставки еды.


Usan.by г. Минск. Честный обзор доставки еды. Отзыв.

Технологии строительства Геология, города и строительство © Все права сохранены.
rss